蒜香銀月鯧
描述
這道海鮮料理外皮有著酥脆的蛋香
魚肉包覆在裡面鮮嫩多汁
加上香味四溢的香料
非常好吃喔！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
銀月鯧洗淨後擦乾，畫上斜紋。
-
蛋打散，加入1/4茶匙的鹽拌勻，醃魚約15分鐘。
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魚沾上太白粉
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起鍋放入適量油，熱至160度放入銀月鯧，炸至2面金黃酥脆。
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將魚放入鍋和香料翻勻即可起鍋。
小撇步
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