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Erica Chen
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甜雞醬爆炒豬里肌

甜雞醬爆炒豬里肌

描述

酸酸甜甜的滋味,讓家人都要多添一碗飯。
作法又很簡單,也可以換成雞肉,一樣都很好吃。

155 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 紅黃椒切丁片,洋蔥切細絲,豬里肌切細絲,用米酒醬油稍醃,約十分鐘。

    紅黃椒切丁片,洋蔥切細絲,豬里肌切細絲,用米酒醬油稍醃,約十分鐘。

  • 豬肉下鍋煎熟

    豬肉下鍋煎熟

  • 洋蔥絲放入,拌炒出香味

    洋蔥絲放入,拌炒出香味

  • 放入小番茄與紅黃椒,拌炒出香味,加入甜雞醬醬油與番茄醬調好的調味醬,拌炒均勻,即可盛盤。

    放入小番茄與紅黃椒,拌炒出香味,加入甜雞醬醬油與番茄醬調好的調味醬,拌炒均勻,即可盛盤。

  • 色香味俱全,讚。

    色香味俱全,讚。

小撇步

洋蔥要炒出香味,有點接近褐色,整體菜才會香。

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Erica Chen 29 食譜 42 粉絲

作為一位專職家庭煮婦,如何討好每一位家人的胃,是最重要的任務,為了達成這項艱鉅的任務,努力考到西餐執照,努力上社大外國料理課程,偶而上上外國主廚的課程,另外空閒時再上手工皂課程,做出適合家人膚質的皂,剩餘的時間只好逛逛圖書館與誠品散散步了。

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