百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

章魚蘑菇番茄湯

章魚蘑菇番茄湯

描述

將黃金番茄打成汁, 濾掉口感不好的皮與籽, 加入造型討喜的白蘑菇及有嚼勁口感的章魚, 是道營養價值高且低卡的湯品喔。

71 說讚

食材

調味料

步驟

  • 章魚剪成好入口的大小, 加鹽搓洗沖乾淨備用...

    章魚剪成好入口的大小, 加鹽搓洗沖乾淨備用...

  • 番茄洗淨放入果汁機加入清水打成汁, 再濾掉籽與皮...(約900cc)

    番茄洗淨放入果汁機加入清水打成汁, 再濾掉籽與皮...(約900cc)

  • 取一深鍋, 倒入番茄汁, 轉中小火~蓋上鍋蓋煮至滾...(轉大火要記得攪拌避免底部焦掉)

    取一深鍋, 倒入番茄汁, 轉中小火~蓋上鍋蓋煮至滾...(轉大火要記得攪拌避免底部焦掉)

  • 放入蘑菇悶煮至熟透...(約5分鐘)

    放入蘑菇悶煮至熟透...(約5分鐘)

  • 放入章魚~改轉大火, 煮至水滾...

    放入章魚~改轉大火, 煮至水滾...

  • 倒入[調味料]試鹹淡? (穀盛壽喜燒的醬汁比一般醬油來的濃稠,但不是膏狀, 味道偏香甜, 不會死鹹膩口, 不論是做菜或煮湯,都是調味的好幫手。)

    倒入調味料試鹹淡? (穀盛壽喜燒的醬汁比一般醬油來的濃稠,但不是膏狀, 味道偏香甜, 不會死鹹膩口, 不論是做菜或煮湯,都是調味的好幫手。)

  • 撈掉浮沫, 關火後另取一容器, 將湯鍋裡的食材盛出, 最後擺上西班牙迷迭香(材料外)即完成料理。

    撈掉浮沫, 關火後另取一容器, 將湯鍋裡的食材盛出, 最後擺上西班牙迷迭香(材料外)即完成料理。

小撇步

1.配合章魚, 蘑菇可以挑小一點的~免切!

4,737 瀏覽
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 番茄炒蛋 雞胸肉 糖葫蘆 義大利麵 瓜仔肉 番茄 粽子 花椰菜 涼拌小黃瓜 菠菜 金針菇 排骨 打拋豬 香菇雞湯 高麗菜飯 小黃瓜 三杯雞 杏鮑菇 湯麵 蒸蛋 高麗菜 馬鈴薯 娃娃菜 低脂高蛋白 麻婆豆腐 炒飯 四季豆 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 地瓜 雞蛋豆腐 白菜滷 酸辣湯 竹筍 豆腐 台式泡菜 茄子 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 滷肉 南瓜 早餐 家常菜 餅乾 鮭魚 雞肉 雞湯 玉米濃湯