百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yi Lim
4 食譜 1 粉絲

粟米小蛋糕

粟米小蛋糕

描述

简单蒸法的蛋糕,吃了口感松软又不热气!这可是新手们的最佳推荐!

69 說讚

份量

10 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 把鸡蛋和幼糖搅拌松发和打至浓稠,然后加入粟米酱拌。

  • 筛入低筋面粉和发粉的粉类,改用刮刀搅拌成均匀的面糊。

  • 倒入牛油搅拌均匀。

  • 把面糊倒入抹了油的杯子或模型里。

  • 放入蒸锅里,大火蒸上10-15分钟即可。

小撇步

鸡蛋和幼糖一定要打发成乳白色,趁着鸡蛋打发后迅速将粉类分成3次筛进去。再用刮刀从一个方向拌匀,不可搅拌免得鸡蛋泡沫消失影响蛋糕口感。

4,790 瀏覽
avatar
Yi Lim 4 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 粽子 家常菜 花椰菜 竹筍 娃娃菜 義大利麵 三杯雞 金針菇 排骨 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 杏鮑菇 炒麵 涼拌小黃瓜 鮭魚 四季豆 高麗菜飯 餅乾 低脂高蛋白 豆腐 雞蛋豆腐 茄子 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 蒸蛋 雞肉 白菜滷 南瓜 高麗菜 糖葫蘆 玉米濃湯 麻婆豆腐 香菇雞湯 番茄炒蛋 雞胸肉 台式泡菜 湯麵 菠菜 炒飯 糖醋排骨 馬鈴薯 滷肉 雞湯 地瓜 番茄 小黃瓜 打拋豬 早餐