辣味酸筍魚肚絲[淬釀年菜料理]
![辣味酸筍魚肚絲[淬釀年菜料理]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/68225/ecb163ee9b27a64a.jpg)
描述
這道辣味酸筍炒魚肚，讓妳十五分鐘快速上菜，是一道下飯的菜，更是喝兩杯的好菜，酸辣夠勁，吃一口魚肚的Q彈，與酸筍的脆，在搭上[味全淬釀醬油露]，不會過鹹，更是提升這道菜的甘甜好滋味唷^^~
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
主要食材:將所有生食切絲(備用)
-
備一平底鍋，熱鍋後加入少許的油，將蒜仁與薑絲，黑胡椒炒香，再放入紅蘿蔔絲，，洋蔥絲，酸筍絲，魚肚絲，加入白酒嗆鍋，炒熟放入所有調味即可
-
將炒熟的酸筍魚肚絲呈上盤，蔥絲裝飾周邊即可上桌囉^^~
-
『淬釀醬油露』，甘醇好滋味，不論是沾，煮，燉，燒，是主婦料理的好幫手，更能提升我們的好手藝唷^^~
小撇步
記得炒香香料材料(黑胡椒)是很重要的，可以讓整道菜增添香氣唷!不吃辣可以去除辣椒唷
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜，請到「淬釀巧婦上菜-除夕特輯」 https://www.one-u-ytr.tk/cnsoysauce
