香蕉巧克力雪芳蛋糕
描述
香噴噴的香蕉巧克力雪芳蛋糕！
步驟
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蛋黃打散加糖, 鹽拌勻
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加入已壓碎的香蕉
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加入奶拌勻
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加入菜油拌勻
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加入冧酒
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篩入低筋粉拌匀
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蛋白打起, 加入糖B續打
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打至蛋白霜立起後, 倒三角會微微向下垂
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將蛋白分次fold入(6)中
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拌入巧克力粒
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180c, 焗約30-40mins (可以竹籤測試)
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出爐後立即倒扣
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放涼後脫模
小撇步
1.此為7吋中空模份量
2.香蕉要選熟透蛋糕才會香
3.每個焗爐溫度都不一樣，焗的時間長短請自行調節
