自製香草酒

Name: 自製香草酒 by Emily
Total time: 5 min
Ingredients: 香草莢外殼 數根; 蘭姆酒 150ml

描述

平常利用香草莢中的香草仔做卡士達醬，而香草莢捨不得丟棄，就丟到瓶子中，終於收集到一些天然的香草莢，加入蘭姆酒來製造香草酒，以後做出來的甜點就會更香濃好吃喔！

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時間

5 分鐘

食材

香草莢外殼

數根
蘭姆酒

150ml

步驟

平常用香草莢不要丟棄，就丟到乾淨的瓶子中,收集起來
收集一定量後就可加入藍姆酒, 一個月後香味會更明顯,就是風味絕佳的自然香料, 少量添加在甜點中就會有濃郁的香草美味喔!

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2014/01/04 發表

Emily 163 食譜 1,171 粉絲

Hi, 大家好, 我是Emily，目前是陽明交通大學生理所助理教授。隨著食安問題，開始將家中的廚房當成另一個實驗室, 開始自己一個人的廚房實驗研究工作, 將每一道菜做個實驗記錄。我並不是大廚，只是希望家人吃的健康, 享受安心美味的食物。看著每道手作成品, 老公及小孩臉上滿足的笑容及期待的神情, 我想這就是幸福的滋味, 也將這甜美幸福的感受分享給大家。

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