茄汁豬肉煲-「可果美 蕃茄高湯」
描述
滷肉通常都很下飯，今日來試試紅燒豬肉，雖然這道料理，應該是用牛肉在做的，但是我不吃牛肉，所以我拿豬肉來替代。
今天有點偷吃步，因為我用了可果美蕃茄高湯來做。
整個就是省了很多燉煮的時間，在配上保溫性好的沙鍋，可以在關火後，豬肉還是會在沙鍋中慢慢的燉。
份量
3
人份
步驟
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材料都備齊後，把洋蔥切片，菜頭也切小塊狀，豬肉切塊狀（用梅花肉，油脂份部比較均勻的部位）。
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熱油鍋，把豬肉塊先煎香盛起備用。（要煎到微焦狀）
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在用鍋油把洋蔥炒香後在放入豬肉塊，在繼續翻炒。
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在加入可果美蕃茄高湯。
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在加入醬油膏/1小湯匙辣豆瓣，在繼續翻炒香後。
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在加入菜頭及適量的水燉煮約20~40分即可起鍋。
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此道微甜微辣很適合怕辣一族^^" 也很好下飯哦！
小撇步
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