香煎雞蛋豆腐

Name: 香煎雞蛋豆腐 by 凱莉兔
Ingredients: 非基因改造雞蛋豆腐 1盒; 吻仔魚 適量; [醬汁]醬油 適量; [醬汁]味醂 適量; 辣椒 半根; 蒜頭(切碎) 2~3瓣

描述

用醬油和味醂煎至金黃的雞蛋豆腐，口感甜鹹又軟嫩，這次多灑上烘烤至微乾的吻仔魚。

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食材

醬汁

醬油

適量
味醂

適量

步驟

吻仔魚平鋪於烤箱烤至微乾後灑點鹽和胡椒
平底鍋少油，放入切好的雞蛋豆腐，待一面煎至微金黃後再翻面，倒入醬汁、蒜末，將2面煎至金黃，最後放入辣椒翻一下，灑上吻仔魚即可

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2013/12/21 發表

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