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豆豉也能拿來做涼拌？想不到吧～通常豆豉都拿來蒸魚，這裡教您豆豉的新吃法。這到涼拌淮山不但製作簡單，擺盤也簡單。而淮山（日本山藥）本身有很豐富的植物性賀爾蒙，適合作為長輩保養身體食用，又很顧胃，是一道好吃又營養的料理。
食用時，將小黃瓜、豆豉、山葵拌在一起食用
小撇步
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