咖哩混蛋
描述
水煮蛋煮太多吃不完或吃膩了，來個咖哩風味的水煮蛋混皮蛋，這跳tone味道意外的好吃♥
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
備好食材，煮好水煮蛋、蕃茄切適當大小備用。
-
將水煮蛋、皮蛋切適當大小(易入口) 皮蛋是後來我家老爺說加碼下去的XD
-
起鍋用香油煎蕃茄，
-
接著下所有的蛋，加入調味料後輕輕搖鍋子讓醬料均勻(勿翻動哦，因為蛋黃會碎)
-
接著倒入水蓋過食材，水煮滾後 下牛頭牌咖哩塊(中小火)
-
接著放上一片月桂葉熬至濃稠，起鍋前灑上香蒜粒即可上桌。
-
這道意外讓人驚豔的料理真的很好吃喲，原來咖哩跟水煮蛋、皮蛋是這對味啊(笑)
小撇步
歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 粉絲團 ^^ 請多多指教
https://www.facebook.com/AasiaYu
