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Molly Lin
120 食譜 325 粉絲

日式照燒雞腿排

日式照燒雞腿排

描述

買了無骨雞腿,家中又剛好有現成的醬汁,馬上就來做簡單的主食料理!

301 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿冷水小火煮沸,去除雜質,沖涼備用

    雞腿冷水小火煮沸,去除雜質,沖涼備用

  • 熱鍋將雞皮那面煎熟並逼出雞油,再煎熟另一面雞肉

    熱鍋將雞皮那面煎熟並逼出雞油,再煎熟另一面雞肉

  • 加入照燒醬及米酒小火煮入味

    加入照燒醬及米酒小火煮入味

  • 入味後盛起,放入少許蔥末擺盤!完成!

    入味後盛起,放入少許末擺盤!完成!

小撇步

1.照燒醬=醬油膏+蠔油+味霖
2.不喜歡過甜的可以增減醬油稀釋
3.雞腿內面多劃幾刀,可利加速熟成及入味

8,248 瀏覽
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Molly Lin 120 食譜 325 粉絲

沒食譜的期間~代表婆婆又掌握廚房大權 ^_^ 四人的料理只好敬請期待~~~ 我的料理沒有一套標準公式,我只有憑手感。 酸甜苦辣各人感受 藍色棉花糖咬蕃茄 吃喝玩樂 https://mollyni.com

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