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黃靜如
18 食譜 98 粉絲

庫客太太三明治(Croque Madame Muffins)

庫客太太三明治(Croque Madame Muffins)

描述

把簡單的食譜稍加改變 就作出不一樣的風味喔~
(這是參考Little Paris Kitchen版本)

1,275 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 備好全部材料,20g的奶油先用微波爐10秒融化備用

    備好全部材料,20g的奶油先用微波爐10秒融化備用

  • 將奶油及麵粉倒入鍋中拌炒至結成團

    將奶油及麵粉倒入鍋中拌炒至結成團

  • 牛奶邊倒入邊攪拌,直至圖中的濃稠程度,即可熄火.灑入黑胡椒及鹽調味,完成白醬

    牛奶邊倒入邊攪拌,直至圖中的濃稠程度,即可熄火.灑入黑胡椒及鹽調味,完成白醬

  • 將土司去邊,桿開

    將土司去邊,桿開

  • 表面塗上融化奶油

    表面塗上融化奶油

  • 將吐司放入瑪芬模,先放入培根襯底

    將吐司放入瑪芬模,先放入培根襯底

  • 接著依序放入蛋黃及白醬

    接著依序放入蛋黃及白醬

  • 灑上起司或切達乳酪

    灑上起司或切達乳酪

  • 放入已預熱至180度的烤箱,烤15分鐘,就完成啦~~

    放入已預熱至180度的烤箱,烤15分鐘,就完成啦~~

  • 剩下的土司邊可塗上剩下的融化奶油將其三個並排放入烤盤,並將未用完的白醬適量放於其上,再灑上起司,最後灑上些許細砂糖,放入180度烤箱中烤15分鐘.即可食用囉~

    剩下的土司邊可塗上剩下的融化奶油將其三個並排放入烤盤,並將未用完的白醬適量放於其上,再灑上起司,最後灑上些許細砂糖,放入180度烤箱中烤15分鐘.即可食用囉~

小撇步

吐司可以選較大片的 比較好操作喔~

土司邊跟未用完的材料也可趁三明治出爐後接著烤,省去預熱時間又不用擔心會浪費剩餘的食材~

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