玉子燒~和風玉米
描述
微甜的和風口味，是我懷念的日式玉子燒！
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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紅蘿蔔刨絲再切碎，與其他材料拌勻成蛋汁。將1/4蛋汁倒入玉子燒煎鍋中，中小火煎至半凝固。
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用剷子輕輕將蛋皮往自己的方向捲到底，再倒入1/4蛋汁，微微抬起剛才捲好的蛋捲讓生的蛋汁流入蛋捲底部，再煎至半凝固後，將蛋捲慢慢往前推捲至包起所有蛋皮。
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共可煎出2條小蛋捲，約4人份。依個人喜好切片或直接食用。
小撇步
**工欲善其事，必先利其器！有一把玉子燒專用鍋真的和用平底鍋差很多唷！不僅不會捲失敗，也不會像用一般平底鍋一樣煎出中間厚兩端瘦的蛋捲，真的很棒！
**其他更多 小璇媽的便當菜料理 請見 http://sarah228.pixnet.net/blog
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