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自製甜蜜蜜蘋果果醬

自製甜蜜蜜蘋果果醬

描述

蘋果是一年四季都可取得的水果，酸甜的香氣迷人，做成果醬，不論是用來夾麵包、做水果茶、蘋果派或是搭配奶酪一起吃都很好用唷！

549 說讚 2 留言

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 蘋果去皮去籽切小丁，與柳丁汁、糖拌勻後蓋上保鮮膜靜置2小時(蘋果會出些水)。

    蘋果去皮去籽切小丁，與柳丁汁、糖拌勻後蓋上保鮮膜靜置2小時(蘋果會出些水)。

  • 倒入不沾鍋中，以中火煮沸。

    倒入不沾鍋中，以中火煮沸。

  • 沸騰後約20分鐘，蘋果開始呈現半透明狀，湯汁也收得差不多，撈去表面些許褐色的浮沫，並不停攪拌。

    沸騰後約20分鐘，蘋果開始呈現半透明狀，湯汁也收得差不多，撈去表面些許褐色的浮沫，並不停攪拌。

  • 約10分鐘後，蘋果顏色轉深，並變得濃稠。

    約10分鐘後，蘋果顏色轉深，並變得濃稠。

  • 再10分鐘後，蘋果醬已收乾湯汁且黏稠即可關火。趁熱裝入乾淨的玻璃罐中。

    再10分鐘後，蘋果醬已收乾湯汁且黏稠即可關火。趁熱裝入乾淨的玻璃罐中。

  • 蓋上蓋子後將玻璃罐倒置，放至冷卻。

    蓋上蓋子後將玻璃罐倒置，放至冷卻。

  • 完成的成品重量約有750g，開罐使用後記得放入冰箱冷藏。

    完成的成品重量約有750g，開罐使用後記得放入冰箱冷藏。

小撇步

**其他更多 小璇媽的便當菜料理 請見 http://sarah228.pixnet.net/blog

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留言

共 2 則
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  • Tang
    Tang

    請問如果不用柳橙，可以改用其他的水果嗎？

  • 賴宇家
    賴宇家

    請問這個保存能多久呢

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