免炸♥山藥餅

Name: 免炸♥山藥餅 by 凱莉兔
Ingredients: 山藥 1條; 麵包粉 適量; 雞蛋 1顆; 橄欖油 1~2匙; 胡椒鹽 少許

描述

用免炸的方式處理好麵包粉，山藥沾點蛋液後裹上薄薄的麵包粉，送入氣炸鍋，脆脆的山藥餅灑點胡椒鹽就可以吃囉！無負擔又可以滿足口腹之慾，good^^

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食材

山藥

1條
麵包粉

適量
雞蛋

1顆
橄欖油

1~2匙
胡椒鹽

少許

步驟

麵包和與橄欖油一起炒至微金黃備用
山藥去皮切適當大小，裹上蛋液沾上麵包粉
氣炸鍋180度烘烤約13~15分鐘(可試吃一個看看山藥是否有透)，灑上少許胡椒鹽即可

小撇步

削山藥皮時請保持手部乾燥(或戴手套)，以免山藥黏液與濕濕的手接觸會"咬手"，若真的咬手，可於發癢處敷上鹽巴搓揉後洗掉，即可止癢。

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2013/11/18 發表

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