魚片鮮蔬
描述
無魚刺的魴魚片最適合拿到炒鮮蔬
營養均衡又好吃
平常家裡有什麼蔬菜都可拿來搭配
如果要宴客
就把蔬菜改成西洋芹和整朵的香菇
這樣也很大器喔！
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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魴魚片解凍、切塊，洗淨瀝乾，用紙巾吸乾水份
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大火燒熱油，下魚片炸至7分熟撈起
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炸蒜片
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用匯鮮市集柴魚高湯粉泡出1/2杯量的柴魚高湯，備用
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放入調味料1~4項，煮滾後，轉小火，放入豌豆約2分鐘至熟
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玉米粉加1大匙水，倒入勾薄芡後即完成
小撇步
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