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黃莎利
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超簡單-英式馬芬

超簡單-英式馬芬

描述

麥當勞早餐裡,我最愛滿福堡,做法一點都不難。
不用攪拌機,,可製模型,材料簡單,準備工作也只要十分鐘就可以完成了。
沒有烤箱也可以用平底鍋完成哦。

274 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 水放入酵母拌勻
所有材料混合(除粗玉米粉外),拌勻揉至光滑狀

    水放入酵母拌勻 所有材料混合(除粗玉米粉外),拌勻揉至光滑狀

  • 作法(1)的麵團,發酵成一倍大(約40分鐘)

    作法(1)的麵團,發酵成一倍大(約40分鐘)

  • 分成六份,揉圓,沾滿粗玉米粉
放入自製模型中
進行第二次發酵

    分成六份,揉圓,沾滿粗玉米粉 放入自製模型中 進行第二次發酵

  • 第二次發酵完成的麵團同紙模,放入預熱180度烤箱,烤約15分鐘
上方可放另一烤盤,馬芬成品表面即是平面
切半,一片割出蛋殼裂狀,另一片放上起司,海苔做出眼睛,紅蘿蔔做出鼻子,蕃茄醬腮紅
最後插支愛心小插子,,做成雞冠

    第二次發酵完成的麵團同紙模,放入預熱180度烤箱,烤約15分鐘 上方可放另一烤盤,馬芬成品表面即是平面 切半,一片割出蛋殼裂狀,另一片放上起司,海苔做出眼睛,紅蘿蔔做出鼻子,蕃茄醬腮紅 最後插支愛心小插子,,做成雞冠

小撇步

*自製紙模,厚紙裁成3*24cm紙條;紙條用鋁鉑紙包覆,圈成圓型固定。
*粗玉米粉像小米樣,非用來芶欠的白玉粉。粗玉米粉可在烘焙店購買
*冬天麵團不易發酵時,可將一杯溫水放入微波爐內,進行發酵
布織道:https://www.facebook.com/huanglingtai

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