Mimi♥沙茶牛肉炒麵
描述
一人份的沙茶牛肉炒麵只要十分鐘就可以上桌，不必去外面人擠人，自己煮的最安心！
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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我選用的是天和澎湖自然放牧牛肉，無抗生素、生長激素。
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將牛柳用【醃料】醃5分鐘。
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煮水，水滾時放入一人份的麵條。煮好後瀝乾備用。
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熱鍋，加少許油，倒入醃好的牛柳，炒至七分熟時取出備用。
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趁鍋還熱，倒入洗淨的高麗菜嬰，炒至半熟軟。
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倒入牛柳及麵條，撒鹽及沙茶醬，炒勻。
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小撇步
我選用的麵是義大利麵中的Angel Hair，是最細的一種，吃起來很像我們的麵線，但更有口感及嚼勁。
