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♥ 奶油白醬野菇佐番茄蛋炒飯 ♥

Name: ♥ 奶油白醬野菇佐番茄蛋炒飯 ♥ by Flora 喜歡簡單料理
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 白飯 2人份; 雞蛋 2顆; 豬肉絲(超市購買) 15克; 番茄醬 半碗; 粗粒黑胡椒 適量; 鹽巴 適量; 萬家香大吟釀醬油 少許; [白醬]義式奶油白醬 6匙; [白醬]香菇 2大朵; [白醬]義式香草鹽 適量; [白醬]迷迭香葉 少許; [白醬]熱開水 適量

描述

台式蛋炒飯搭配義式奶油風味，一道中西合璧的美味料理~ 老公讚不絕口~ 一下子就吃光光了~ 嘻嘻~~ ^0^

177 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

白飯

2人份
雞蛋

2顆
豬肉絲超市購買

15克
番茄醬

半碗
粗粒黑胡椒

適量
鹽巴

適量
萬家香大吟釀醬油

少許

白醬

義式奶油白醬

6匙
香菇

2大朵
義式香草鹽

適量
迷迭香葉

少許
熱開水

適量

步驟

備料：(1) 雞蛋2顆打散 (2) 香菇切細長條成數片 (3) 番茄醬裝半碗 (4) 奶油白醬裝6大匙後加適量熱開水均勻攪拌 (5) 其他調味料備用
(1) 倒入適量橄欖油熱鍋 (2) 雞蛋炒半生熟後盛盤 (3) 再放些許橄欖油熱鍋炒豬肉絲，加一點點醬油入味 (4) 豬肉絲炒八分熟後再放入半熟雞蛋拌炒
(1) 先關火放入白飯，用鍋鏟將白飯拌勻 (2) 開小火熱炒，加入半匙鹽巴 (3) 加入番茄醬均勻拌炒後，即可盛盤
奶油野菇作法：(1) 倒入適量橄欖油熱平底鍋 (2) 香菇下鍋炒出香味 (3) 倒入有裝些許熱開水的奶油白醬下鍋煮至滾泡泡後關火 (4) 起鍋前加少許的香草鹽和迷迭香葉後就可以了