♠mini獅子頭∼5♠ 迷你白菜獅子頭
描述
比大小不一定要比大，也可以玩比小。
大白菜順道換成娃娃菜，跟肉丸子一起mini吧！一口一個，吃起來是另一種幸福。
高CP值，省時兼超低失敗率。
食材
步驟
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將絞肉與調味料拌勻，加水1/2杯，順同一畫圓方向攪拌至水份完全被吸收，同時出筋(黏性)
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燒滾水一鍋，以大小湯匙交互丟入做成圓形丸子
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入熱水鍋(不一定要沸騰，夠熱即會將丸子定型)，浮起的丸子撈出後繼續煮新丸子。
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Tips ＊改 "蒸" 或 "微波" 小肉丸 http://www.one-u-ytr.tk/recipes/59360
小撇步
＊ 加料升級版添加︰蝦米、蛤蜊、泡開的干貝。
＊ 娃娃菜可以換成青江菜，或混搭做成雙色。
＊ 可以用煮丸子的湯底直接燒這道菜。
＊ 改 "蒸" 或 "微波" 小肉丸
https://www.one-u-ytr.tk/recipes/59360
