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陸蓮兒
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茄汁方塊豬【泰山橄欖油】

茄汁方塊豬【泰山橄欖油】

描述

這道料理呈現原汁、原味、原色。沒有不必要的調味料,那麼得單純、簡單;回歸大自然的料理方式。橄欖油的清香自然味、自然色,豬肉不特別調配其他調味料,吃得出肉的自然馨香,濃濃的番茄原汁原味;整個組合,讓人回味再三。
橄欖油中溫煎肉,把橄欖油與肉結合在一起。用橄欖油炒番茄,好搭,把番茄的香氣及茄紅素炒出來。營養健康一極棒。

110 說讚

食材

步驟

  • 食材簡單:
豬梅花肉或一層肉;牛番茄;泰山橄欖油;香菜

    食材簡單: 豬梅花肉或一層肉;牛番茄;泰山橄欖油;香菜

  • 豬梅花肉或一層肉切成方塊;牛番茄切成丁狀。

    豬梅花肉或一層肉切成方塊;牛番茄切成丁狀。

  • 冷鍋冷油,中火煎豬梅花肉或一層肉。

    冷鍋冷油,中火煎豬梅花肉或一層肉。

  • 煎至表面熟即可,盛盤。

    煎至表面熟即可,盛盤。

  • 同鍋中火炒番茄。炒香。

    同鍋中火炒番茄。炒香。

  • 豬梅花肉或一層肉加入拌炒,(若太乾可以加少許水),上蓋改中小火略燜至肉熟且入味。放鹽和香菜末拌勻即可。
這是用豬梅花肉料理的。

    豬梅花肉或一層肉加入拌炒,(若太乾可以加少許水),上蓋改中小火略燜至肉熟且入味。放鹽和香菜末拌勻即可。 這是用豬梅花肉料理的。

  • 這是用一層豬肉(比較少豬油)料理的。

    這是用一層豬肉(比較少豬油)料理的。

小撇步

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*活動網站: http://pr.www.one-u-ytr.tk/taisun
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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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