百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yea Yea
228 食譜 173 粉絲

[金門高梁飄香料理]沙茶金門蟹

[金門高梁飄香料理]沙茶金門蟹

描述

第一次嚐試做螃蟹料理感覺很新鮮,且用了金門38度的高梁酒去腥,炸過的螃蟹不但吃起來有著淡淡的酒香,口感更是酥香,連配菜洋蔥.蛋也都好吃喔^^!!拿來當下酒菜最適合不過了

46 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料

    備料

  • 將螃蟹切塊裹上地瓜粉後以中小火入油鍋炸至金黃色即可撈起備用

    將螃蟹切塊裹上地瓜粉後以中小火入油鍋炸至金黃色即可撈起備用

  • 將炸油倒掉後原鍋炒香蒜片及洋蔥待香味出來後

    將炸油倒掉後原鍋炒香片及洋蔥待香味出來後

  • 放入已酥脆的金門蟹拌炒

    放入已酥脆的金門蟹拌炒

  • 放入金門38度高梁酒

    放入金門38度高梁酒

  • 及[調味料]拌炒待汁收一下後

    調味料拌炒待汁收一下後

  • 放入蛋液即可利用鍋中餘溫將蛋炒熟

    放入蛋液即可利用鍋中餘溫將蛋炒熟

  • 成品上桌囉

    成品上桌囉

小撇步

1.因為螃蟹水氣重所以炸時記得要小心以免燙到,
2.所有調味料及材料均依個人喜好增減

7,567 瀏覽
avatar
Yea Yea 228 食譜 173 粉絲

我不是廚師也不是一個專業人,而是一個平凡對料理有小小興趣,煮東西都是很隨性把清冰箱概念拿來組合,分秒必爭要趕緊把晚餐煮好這就是我的任務

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 竹筍 糖醋排骨 玉米濃湯 糖葫蘆 地瓜 鮭魚 餅乾 酸辣湯 雞蛋豆腐 炒飯 瓜仔肉 三杯雞 櫛瓜 雞肉 豆腐 馬鈴薯燉肉 粽子 蒸蛋 茄子 早餐 義大利麵 番茄 家常菜 台式泡菜 番茄炒蛋 雞湯 馬鈴薯 高麗菜 雞胸肉 高麗菜飯 打拋豬 低脂高蛋白 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 排骨 白菜滷 南瓜 麻婆豆腐 菠菜 金針菇 涼拌小黃瓜 炒麵 滷肉 四季豆 湯麵 小黃瓜 香菇雞湯

禁止酒駕 「飲酒過量,有礙健康」