蜂蜜餅乾【和小花一起做點心】
描述
入秋陰雨綿綿，很難安排戶外的活動，今天我們就來玩做餅乾吧!!!
蜂蜜餅乾很慎和給小朋友當零嘴，自家製的沒有添加劑，甜度也可以自行調整。最棒的是可以和小花一起玩，多開心!!
份量
8
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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把材料分別都分組秤好。
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【A】用鋼盆秤好，隔水加熱使其融化邊打勻。
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離開熱水，加入【B】拌勻。(請小花為大家示範)
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【C】一起秤好過篩加入，用刮刀輕輕切拌至看不見白色粉末即可。
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整合成一麵團，不要搓揉，只要捏成平滑的一團就好，用保鮮膜包起靜置30分鐘以上。(這時候可以清洗剛剛用過的用具，記得麵團快好時就可以先打開烤箱預熱了)
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烤箱預熱至180度。麵團打開用擀麵棍攤薄0.3~0.4公分。然後就可以用準備好的模具來造型囉!!我們今天很克難的用小花的黏土工具來造型。(當然要仔細清洗過啦)
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把餅乾送進烤箱中上層烤15~18分鐘，開始上色後關火悶10分鐘取出。(另外做了一些迷你版)
小撇步
1. 麵團靜置的過程可避免餅乾烤好後縮小，請耐心等候30分鐘。
2. 餅乾在關火悶和取出放涼的期間，顏色還會加深，所以別烤得太焦囉!!
3. 做甜點其實不難，跟著食譜多練習就能抓到訣竅，手做餅乾健康美味又能促進親子互動，一舉數得呢~~
