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三喵廚房
92 食譜 175 粉絲

黑胡椒豬排

黑胡椒豬排

描述

這真的是十分鐘上菜了,而且一次可以做3~5份ㄛ

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材(其實玉米筍.玉米.豌豆夾.甜豆.青江菜)等有很多都可以當配菜,川燙過後就很好用了

    準備食材(其實玉米筍.玉米.豌豆夾.甜豆.青江菜)等有很多都可以當配菜,川燙過後就很好用了

  • 梅花肉裡都還會帶有一點點的皮,通常我去皮去肥肉,只剩下瘦肉

    梅花肉裡都還會帶有一點點的皮,通常我去皮去肥肉,只剩下瘦肉

  • 用刀背將售肉兩邊敲軟

    用刀背將售肉兩邊敲軟

  • 接著將肉平鋪在鍋底

    接著將肉平鋪在鍋底

  • 一開始請蓋上鍋蓋

    一開始請蓋上鍋蓋

  • 其他的蔬菜只需要清水盪熟即可

    其他的蔬菜只需要清水盪熟即可

小撇步

在我的食譜裡有自制黑油椒醬的作法,歡迎參考

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三喵廚房 92 食譜 175 粉絲

平常煮東西煮習慣了,要把所煮出來的菜變成食譜,感覺有些困難,因為所有的調味料和醬料都是經驗的目測,目測的量好像也都是理所當然的剛剛好,感覺好像回到二十多年前在學校上家政課的感覺,老公長年在大陸工作,跟著到這裡的我,一個全職的家庭主婦,儘量多準備一些有台灣味的料理.

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