萬聖節鬼手肉餅 Meatloaf Ghost Hand
描述
把肉餅做成手掌造型再用番茄醬和辣椒醬調味，烘烤後就是好吃又嚇人的萬聖節料理，剩餘的絞肉可以做成肉丸，烹調放涼後放進塑膠袋冷凍，要吃的時候解凍加熱就可以食用了，直接吃或者做成蕃茄肉丸義大利麵都好好吃呀！
- 收錄在：嚇破膽萬聖節料理！妳，敢吃嗎？
份量
2
人份
食材
步驟
-
烤箱預熱175度C。
-
在攪拌碗中混合均勻前八項材料，再加入牛奶、起司粉和麵包粉，混合均勻後將絞肉平鋪在烘焙紙上，用保鮮膜壓平成1cm~1.5cm厚度，用奶油刀割出手掌的形狀，其餘絞肉揉成直徑5公分的肉丸。將肉餅、肉丸與烘焙紙放到烤盤中。在小碗中混合蕃茄醬與辣椒醬，用湯匙均勻塗在肉餅上，撒上切達起司。
-
放入烤箱烤25~30分鐘。肉丸放冷後可放入冰箱冷凍保存。
小撇步
1. 在肉餅放進烤箱前可以將白洋蔥切成三角形插入肉餅中當成指甲，記得洋蔥要切長一點插入深一點，因為肉餅烘烤之後會膨脹把洋蔥擠出來。
2. 更多照片：http://the-humble-hostess.blogspot.tw/2013/10/project-4-meatloaf-ghost-hand.html#.UmTTdlMlUUc
