酪梨醬義大利小圓餃 Tortellini with Avocado Cream Sauce
描述
這包義大利小圓餃是之前還在美國的時候，在超市買的，我這包是"Tricolor Four Cheese"(三色四種混合起司)口味的！
煮完之後覺得它圓圓的好可愛哦！
對Simon來說這種義大利小圓餃是很普通的食物，就像我覺得榨菜肉絲麵一樣沒什麼；可是對我來說好特別，甚至直接把一小包帶回台灣當成紀念品！哈哈〜
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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取一鍋水，加鹽，等滾後加入煮義大利小圓餃。*和煮一般義大利麵的方式都一樣，除了這個義大利餃要久一點，12-15分鐘才會al dente之外！ 「Tortellini」是義大利麵的一種，為圓環狀(ring-shaped)、肚臍狀(navel shaped)的包餡小圓餃，又被稱作「肚臍麵(belly button)」 。裡面的餡最常見是豬絞肉餡、起司。類似台灣的餛飩，或火鍋料一圈的那種蝦餃！ 義大利麵煮法訣竅在: https://m.facebook.com/photo.php?fbid=214504698717805&id=204916093009999&set=a.204917869676488.1073741827.20
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酪梨去皮去籽後，放入碗內壓成泥，備用。
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義大利小圓餃倒入平底鍋，小火攪拌3分鐘左右，讓全部的小圓餃都均勻裹上一層酪梨醬並吸收。
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乘盤後，趁熱灑上帕瑪森起司粉，就可以享用了！
小撇步
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