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鱈魚肉質嫩滑結實而，沒什麼腥味，蛋白質高而脂肪量低，是常見的實用魚類之一，雖然價格不算便宜，我這一小塊是在特價下買回來的戰利品～
吃不飽的魚在想要以什麼方式烹調的時候，第一個想到的是用烤的，利用烤箱烤的優點是
1. 減少油的用量
2. 魚肉可盡量保持完整
3. 廚房保持整潔還有不用清洗油鍋很適合懶人 哈
吃，能讓人感到幸福。而幸福的味道往往都是由許多記憶的片段所組成的。 無國界料理 - 我的東西方廚房。 FB 粉絲團： https://www.facebook.com/cuisinewithoutborders 部落格：http://littlehungryfish.pixnet.net/blog
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