百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
親愛的海鮮
10 食譜 12 粉絲

清蒸虱目魚

清蒸虱目魚

描述

台灣虱目魚產品廣為大眾喜好,整條虱目魚幾乎可以百分之百充分利用,虱目魚魚鮮肉細,營養價值高,適宜煎、烤、煮、蒸、炸、醃、燒等,有「狀元魚」之譽。除了一般魚類烹飪的吃法以外,並且依虱目魚生理形態上的特性,發展出極具鄉土特色的美味。

139 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 虱目魚去鱗、內臟洗淨後,用刀割劃雙面各 2 刀。

  • 將酸菜、豬肉、火腿 各切絲待用。

  • 魚雙面灑上鹽、味精及清水 3 大匙於盤內。

  • 把酸菜、豬肉、火腿、絲各擺放在魚背上。

  • 將虱目魚擺放在蒸盤上,鍋中放適量的水,蒸約 30 分鐘。

  • 待起鍋後,再擺放絲即可。

小撇步

親愛的海鮮
http://www.dear2u.com.tw
更多優惠請上親愛的海鮮

如有任何問題歡迎撥打專線: 02-8555-5777
將有專人為您服務,謝謝。

1.8 萬 瀏覽
avatar
親愛的海鮮 10 食譜 12 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 打拋豬 涼拌小黃瓜 酸辣湯 粽子 玉米濃湯 台式泡菜 香菇雞湯 櫛瓜 蒸蛋 湯麵 番茄炒蛋 瓜仔肉 低脂高蛋白 豆腐 茄子 高麗菜飯 炒飯 家常菜 金針菇 雞胸肉 雞蛋豆腐 四季豆 雞肉 馬鈴薯 麻婆豆腐 早餐 高麗菜 杏鮑菇 糖醋排骨 滷肉 南瓜 三杯雞 排骨 番茄 菠菜 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 炒麵 娃娃菜 地瓜 白菜滷 雞湯 竹筍 鮭魚 義大利麵 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 餅乾