! 類洋蔥丼飯便當~時間淬釀的甘露之味
描述
租屋族又沒有廚房，但又想帶便當，所以都用小火鍋煮菜。
因為很喜歡吃丼飯，但不吃肉。
店裡面賣的丼飯幾乎都是 牛肉、雞肉、豬肉 ... 其實很困擾呀。
無意間發現用淬釀 (昆布口味)的醬油，做出來的洋蔥炒蛋，竟然與丼飯那種香醇醬油燉煮出來的軟軟洋蔥味道極類似 !
所以就常常這樣做了，帶便當唷 ! 簡單又好吃
份量
4
人份
時間
5
分鐘
食材
步驟
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先用中火溫度將洋蔥炒熟炒軟(有點透)不用放油，加入一湯匙的水，然後倒入昆布醬油露(蓋上鍋蓋悶 1分半)
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加入鹽把蛋打散(不用打到很細緻)，將洋蔥推到邊邊，中間露出一個凹洞，將蛋液倒入。
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就這樣不要拌炒，讓他們自己慢慢煮(約1分鐘)
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起鍋時再稍微攪拌一下，放入便當中。
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TEST
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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