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Sweetie Honey 我是

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酒蒸蛤蠣

酒蒸蛤蠣

描述

深夜食堂「酒蒸蛤蠣」最精采的地方是在湯汁，把湯汁淋在飯上一起享用，或者可以把剩下的湯汁加入絲瓜一起煮，又是另外一道佳餚！

1,141 說讚 11 一起做

份量

5 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

熱鍋後倒入少許的油將蒜頭、辣椒以及嫩薑爆香
放入文蛤，並加入事先準備好的酒，立刻將鍋蓋蓋上
等到鍋中的文蛤都打開後，就可以起鍋，上桌前再加上點青蔥，「酒蒸蛤蠣」Ready to serve!

小撇步

買回來的文蛤需事先浸泡在鹽水裡吐沙1~2小時
「酒蒸蛤蠣」詳細圖文介紹可參考網誌http://iamtinayang.blogspot.tw/2013/08/blog-post_25.html

1.9 萬瀏覽

2013/09/22 發表

Sweetie Honey 我是 29 食譜 54 粉絲

熱愛旅行的實踐者、喜歡美食的貪吃鬼 http://iamtinayang.blogspot.tw/ 我覺得上輩子應該是遊牧民族，體內有愛漂泊的因子，喜歡遊走世界各地，熱愛品嘗特色美食，也因為愛吃所以開始自己動手做，端著美食再去結交朋友，但說到最愛的國家，這有甚麼好懷疑的，當然是台灣囉！

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有 11 個一起做

張喨喨

酒蒸蛤蠣：elaineniale 一起做

elaineniale
簡單好吃的食譜，謝謝

董皓玉
加了絲瓜進去～好吃

酒蒸蛤蠣：Tiffany Liang 一起做

Tiffany Liang
好簡單喔

留言

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