迷迭香羊小排
描述
想做羊小排很久了,之前陶板屋有供應羊小排套餐，可最近不知怎麼不供應了。真是哀傷!
只好自己動手試試看.
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
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四支
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五顆
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一大匙
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一小匙
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一小匙
步驟
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將醃料:切碎的蒜頭粒、米酒、迷迭香粉、鹽放入塑膠袋中
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將洗好的羊小排放入塑膠袋拌一拌,將羊肉捏一捏,按摩。
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醃好的羊小排放入冰箱醃製半天或一天。(越久越入味)
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將煎鍋倒入一點點橄欖油,熱油後把羊小排放入煎一煎，約五～十分中,不能太久喔! 肉質會變硬。
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PS.要入口前淋上檸檬汁也不錯
小撇步
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