百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Joanna Wu
3 食譜 8 粉絲

蓮子炒木耳

蓮子炒木耳

描述

據本草綱目記載,蓮子有「交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒濕」等功能。買了一包蓮子,想說除了可以煮甜湯還可以煮什麼鹹的料理?印象中在外面看過黑木耳和蓮子的料理~所以決定試一試!結果和黑木耳一起拌炒真的超對味!冷冷的吃也好清爽!!

94 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 木耳切細絲,切成花備用。把蓮子洗淨後放入電鍋蒸10分鐘。(若喜歡較鬆軟的口感可15~20分)

  • 木耳汆燙5分鐘,撈起備用。

  • 起油鍋,放入白爆香,然後放入木耳炒一下,再加入蓮子拌炒。

  • 依序加入和風醬和醋拌勻後即可起鍋。(鹹度、酸度可依喜愛調整)

  • 最後灑上綠就完成囉!!

小撇步

蓮子蒸熟就好美味!!但是洗的時候記得檢查一下裡面還有沒有綠綠的蓮芯沒被挑出,否則蓮子會苦苦的。這道菜冰冰的吃也很好吃喔!清爽又健康~

1.6 萬 瀏覽
avatar
Joanna Wu 3 食譜 8 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 粽子 糖葫蘆 鮭魚 涼拌小黃瓜 餅乾 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 義大利麵 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 雞胸肉 菠菜 炒麵 茄子 南瓜 糖醋排骨 打拋豬 雞肉 台式泡菜 番茄 高麗菜飯 三杯雞 小黃瓜 雞蛋豆腐 高麗菜 酸辣湯 低脂高蛋白 金針菇 湯麵 花椰菜 滷肉 豆腐 排骨 家常菜 香菇雞湯 炒飯 娃娃菜 麻婆豆腐 馬鈴薯 蒸蛋 早餐 竹筍 地瓜 四季豆 杏鮑菇 白菜滷 瓜仔肉 雞湯