簡易餐包
描述
這個食譜裡面沒有糖，但餐包還是好吃喔。用部份全麥粉代替高筋麵粉，增加口感。
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熱量
步驟
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除了奶油外，全部材料揉成糰。用麵包機或手皆可。然後再加入切成小塊的奶油，繼續揉到麵糰光滑。
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放進抹點油的鋼盆裡，第一次發酵30~40分鐘，呈兩倍大。
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將麵糰切成六小塊。
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搓圓。
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放入39度Ｃ發酵空間，第二次發酵40~50分鐘。
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發酵好，麵包表面塗點水。發酵好的倒數十五分鐘前，烤箱先預熱，190度Ｃ。
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灑上白芝麻，稍稍壓ㄧ下。
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烤箱190度Ｃ，烤15~18分鐘。
小撇步
讓芝麻沾黏上的更好方式：步驟4搓圓後，將小圓麵糰拿起沾水，壓芝麻。
