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Mimi♥颱風天的時蔬(抗漲選擇)

Name: Mimi♥颱風天的時蔬(抗漲選擇) by 咪咪愛料理
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 西洋芹 3根; 胡蘿蔔 1小條; 玉米筍 1盒; 大蒜 3瓣; 橄欖油 2大匙; 胡椒鹽 1小匙; 迷迭香 少許

描述

每到颱風天就要抱怨菜價上漲，但是颱風天買菜有聰明吃法，不傷荷包又遠離趕收的高農藥危機，選擇冷凍、水耕、進口蔬菜，就沒有漲價的問題。

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

西洋芹

3根
胡蘿蔔

1小條
玉米筍

1盒
大蒜

3瓣
橄欖油

2大匙
胡椒鹽

1小匙
迷迭香

少許

步驟

西洋芹切細條、胡蘿蔔切細條、玉米筍對切、大蒜拍碎。
熱鍋加油，先放胡蘿蔔炒軟，再放西洋芹及玉米筍，翻炒至半熟，加水100CC。
水快收乾時，撒胡椒鹽，起鍋，盛盤點綴迷迭香即完成。

小撇步

不受颱風影響價格的冷凍蔬菜有豌豆、玉米粒、毛豆，水耕類有豆芽菜、各種苗類、水耕農場出品的各式綠葉蔬菜，進口類如玉米筍、西洋芹、胡蘿蔔、花椰菜、洋蔥等，如果平時常吃有機農場或認證蔬菜，其實在颱風時價格都差不多，不會再漲多少。我習慣一週採買一次，所以正好遇到颱風的機率很低，不會因為突來的颱風而破費。

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2013/08/23 發表