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飛不起來的鷲

14 食譜 57 粉絲

香菇雞湯

香菇雞湯

描述

小時候媽媽常煮香菇雞湯給我們喝，長大後就特別愛煮這個湯，想念那清甜的滋味。

9,548 說讚 26 一起做 2 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

雞腿

4隻
薑

2條
乾香菇

12朵
米酒

2大匙
鹽巴

少許

步驟

薑去皮切片，我個人很愛薑那辣辣的味道，所以會放多一點去熬煮。
使用乾香菇比較香，洗淨泡水，泡軟後的水不要丟棄，可以一起加入熬煮，更添香味。
建議使用雞腿，把雞腿剁成3塊，醬子骨髓才容易熬入湯中。可以去大賣場買剁好的比較方便。
把前面的三種材料一起丟入鍋中加入米酒和水後，用小火慢慢熬，記得要蓋上鍋蓋，熬起來才會香。
我喜歡把雞腿燉爛一點，之後再加少許鹽巴調味即可。

小撇步

用電鍋就更方便了，材料準備好後，全部一起丟入，外鍋一碗水，電跳起來後再加點鹽巴調味即可。

33.8 萬瀏覽

2013/08/20 發表

飛不起來的鷲 14 食譜 57 粉絲

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有 26 個一起做

香菇雞湯：芯慧的簡單料理💕 一起做

芯慧的簡單料理💕

張家寧
超好喝☺️

點點

麻糬喵嗚
好吃👍🏻。謝謝分享😊

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

黃郁雯
請問熬煮時間蓋多久？
8 years ago
鹿窯菇事
您好歡迎您一起參加♥♥美味菇料理活動♥♥ 完成指令就有機會獲得鹿窯菇事有機乾冬菇(L) 歡迎前往參加活動►https://goo.gl/bEZd4r
10 years ago

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