芒果布丁奶酪
描述
這個約10分鐘就可以完成的芒果布丁奶酪～非常快速簡易的甜點兒...算是一道投資報酬率相當高的冰涼甜點喔^^
步驟
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將芒果果肉放進果汁機攪打成泥狀備用
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吉利丁片泡冰塊水軟化備用
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牛奶,動物性鮮奶油,糖放進鍋內移到瓦斯爐上小火加熱至50度待糖溶化(溫溫的即可)～把步驟2泡軟的吉利丁片放進攪拌至吉利丁片融化
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用步驟2剩下的冰水隔水降溫讓步驟3冷卻～即可到進檸檬汁和芒果泥～改用打蛋器攪拌均勻後用濾網過濾芒果奶酪...即可裝進容器裡放進冰箱冰至凝固!凝固後放上適量的芒果丁即可完成!
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步驟5
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步驟6
小撇步
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