百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
咪咪愛料理
436 食譜 5,423 粉絲

Mimi♥豆醬燒魚

Mimi♥豆醬燒魚

描述

豆醬就是用來釀豆腐乳的醬汁,味道類似味噌,但更顯豆香,鹹度比較低,口感溫和,用來燒各種魚類都很適合。

81 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋入油爆香末。

  • 加入魚,將其他材料倒入。

  • 加蓋中火煮3分鐘。

  • 打開蓋後將魚翻面,再蓋上2分鐘。

  • 將魚盛盤,把鍋內醬汁均勻淋上,完成。

小撇步

這次選的魚是青嘴龍占魚,是澎湖常見魚類,骨大刺粗,肉質細白肥厚,香甜無腥,跟豆醬結合剛剛好。

5,647 瀏覽
avatar
咪咪愛料理 436 食譜 5,423 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 餅乾 麻婆豆腐 瓜仔肉 排骨 白菜滷 四季豆 雞肉 糖醋排骨 豆腐 地瓜 台式泡菜 粽子 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 家常菜 滷肉 南瓜 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 櫛瓜 炒飯 打拋豬 金針菇 香菇雞湯 娃娃菜 菠菜 雞胸肉 玉米濃湯 番茄 炒麵 花椰菜 鮭魚 雞蛋豆腐 三杯雞 雞湯 酸辣湯 低脂高蛋白 糖葫蘆 茄子 高麗菜 高麗菜飯 早餐 番茄炒蛋 杏鮑菇 湯麵 蒸蛋 小黃瓜 義大利麵