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Shirlarious 的廚房
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42 食譜 124 粉絲

CDE 南瓜椰奶QQ(冷熱皆可)

CDE 南瓜椰奶QQ(冷熱皆可)

描述

粉圓（Tapioca ball），又稱珍珠、波霸，是許多台灣的珍珠奶茶等甜品的原料之一。

86 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 粉圓放入熱水煮至透明，取出沖洗冷水備用。(粉圓可以用西谷米取代)

    粉圓放入熱水煮至透明，取出沖洗冷水備用。(粉圓可以用西谷米取代)

  • 將南瓜去皮、去籽，切1.5公分正方丁。

    將南瓜去皮、去籽，切1.5公分正方丁。

  • 取一湯鍋放入南瓜，加入奶煮熟(中火)。

    取一湯鍋放入南瓜，加入奶煮熟(中火)。

  • 續加入糖及粉圓及椰漿，煮(中火)約2分鐘，關火待涼。

    續加入糖及粉圓及椰漿，煮(中火)約2分鐘，關火待涼。

  • 奶及椰漿可以依個人喜好調配。

    奶及椰漿可以依個人喜好調配。

  • 除了南瓜,可以加入地瓜及芋頭。

    除了南瓜,可以加入地瓜及芋頭。

  • 冷凍後可配冰淇淋。

    冷凍後可配冰淇淋。

小撇步

此食譜變化多端,依個人喜好調配。

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