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Mimi♥迷迭香蟹肉烘蛋

Mimi♥迷迭香蟹肉烘蛋

描述

喜歡吃鬆嫩可口的烘蛋,這道料理很適合牙口不好的小朋友及老人家!

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食材

步驟

  • 蛋加1/2小匙鹽打成蛋汁。

  • 熱1大匙油,爆香末,轉小火,倒入蛋汁,均勻放入蟳管肉、花,最後撒上剝好的迷迭香。

  • 加蓋小火慢煮,約10分鐘後打開看熟成即可。

小撇步

選用24CM直徑的鍋,才能煮出厚度。
喜歡吃水嫩一點的口感,可在加蓋前在蛋週邊淋上1/2杯水,約100CC,等水乾就可起鍋。

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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