涼拌華翠菇

Name: 涼拌華翠菇 by 家樂福廚房
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 華翠菇 1包; [調味料]香油 1匙; [調味料]鹽 少許; [調味料]胡椒粉 少許

描述

「華翠菇」菇如其名，口感滑脆(華翠)，咬起來喀啦喀拉爽脆，有豐富的多醣體，清炒或川燙都適合。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

123 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

華翠菇

1包

調味料

香油

1匙
鹽

少許
胡椒粉

少許

步驟

將華翠菇像金針菇一樣切去根部，洗淨備用。
煮一小鍋滾水，將華翠菇下水川燙約10秒便可撈起。
撈起的華翠菇瀝乾，淋上香油、鹽、胡椒粉攪拌均勻即完成。

小撇步

菇類通常不需久煮，一下子就會熟了，煮過頭的菇會失去它獨有的清脆口感。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

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2013/07/24 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,978 粉絲

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