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反浪費料理》吃不完咖哩醬星星炒飯

Name: 反浪費料理》吃不完咖哩醬星星炒飯 by 家樂福廚房
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 吃剩的咖哩醬 適量; 秋葵(黃秋葵) 50g; 隔夜白飯 適量; 蒜頭 2瓣; 鹽 適量; 油 適量

描述

熬咖哩時一煮一大鍋，吃剩的咖哩醬可以做成炒飯，灑上一點橫切的秋葵星星片，小朋友看了一定很開心。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

聯合國環境規劃署確定2013年世界環境日主題是“思前，食後，厲行節約”（THINK.EAT.SAVE），家樂福鼓勵大家購買食物前多考慮食量和儲存期、重煮剩食，以減低生產食物對環境的影響。

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份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

吃剩的咖哩醬

適量
秋葵黃秋葵

50g
隔夜白飯

適量
蒜頭

2瓣
鹽

適量
油

適量

步驟

秋葵燙熟橫切成星星狀，蒜頭去皮拍碎。
鍋子起鍋燒熱，加入些許油，爆香蒜頭，然後倒入白飯炒一下，把飯均勻拌鬆。
接著放入吃剩的咖哩醬同炒。
咖哩醬炒飯炒好後，灑上燙熟好的星星狀秋葵片略拌一下，以增加這一餐的蔬菜攝取量。

小撇步

更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

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2013/07/18 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,978 粉絲

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