百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
fifisculinarylab
279 食譜 3,206 粉絲

慢燉波特酒牛肉佐百里香馬鈴薯

慢燉波特酒牛肉佐百里香馬鈴薯

描述

我把常見的紅酒燉牛肉換成了略帶甜味的波特酒,同時不放蕃茄,好能單純品嚐牛肉本身的鮮美!

160 說讚 2 留言

份量

4 人份

食材

配菜
看全部食材 

步驟

  • 牛腱切大塊川燙去血水,撒上適量鹽,胡椒

  • 紅蔥頭,西洋芹,大切末,紅蘿蔔切塊

  • 熱鍋加橄欖油將牛肉煎至表面金黃盛起備用

  • 原鍋轉小火炒香紅蔥頭末,續加紅蘿蔔,西洋芹末,末炒香

  • 加入波特酒,紅酒醋,開大火將醬汁濃縮成一半

  • 加進牛高湯,月桂葉,百里香,倒回牛肉,燉煮至牛肉軟爛,最後篩入少許麵粉攪拌,讓湯汁變為濃稠即可

  • 馬鈴薯去皮切塊,加少許鹽,胡椒,適量橄欖油,百里香,放入烤箱以180度烤約25~30分鐘至熟透即可

    馬鈴薯去皮切塊,加少許鹽,胡椒,適量橄欖油,百里香,放入烤箱以180度烤約25~30分鐘至熟透即可

7,243 瀏覽
avatar
fifisculinarylab 279 食譜 3,206 粉絲

如果你不懂得如何表達愛,那就做菜吧。用健康美味的一餐告訴他/她,你有多在乎他/她。追蹤我的lG:#fifisculinarylab

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 地瓜 竹筍 餅乾 炒飯 滷肉 炒麵 蒸蛋 低脂高蛋白 糖葫蘆 香菇雞湯 番茄 雞湯 雞肉 義大利麵 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 酸辣湯 四季豆 玉米濃湯 櫛瓜 糖醋排骨 菠菜 台式泡菜 高麗菜飯 麻婆豆腐 排骨 番茄炒蛋 杏鮑菇 金針菇 湯麵 花椰菜 馬鈴薯燉肉 家常菜 鮭魚 三杯雞 白菜滷 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 馬鈴薯 豆腐 打拋豬 早餐 南瓜 高麗菜 雞胸肉 粽子 茄子 瓜仔肉