【肉桂打噴嚏】杏仁小圓餅
描述
這是充滿杏仁味的小圓餅，
除了餅乾本身的杏仁粉外，
還有餅乾上整顆杏仁果，
經過烘烤過後瀰漫奶香混合著杏仁味，
吃起來鬆鬆脆脆的…
口感耐人尋味！
是個很容易又簡單上手的餅乾，
妳也可以試看看。
步驟
-
充分攪打置於室溫的無鹽奶油，拌入糖粉和鹽再攪拌均勻。
-
加入蛋液，持續攪拌到光滑均勻的狀態。
-
接著放入過篩低筋麵粉和杏仁粉變成麵糊。
-
麵糊放置冰箱冷藏1小時後，用手搓揉成小圓形，放置鋪有烘焙紙漿(布)的烤盤上壓平。
-
取杏仁果分別放置麵糊中間，放入預熱過的烤箱175℃12分鐘。
-
烘焙完成後，取出放涼也可用巧克力裝飾一下就完成了喔！
-
這次使用的杏仁果是台灣製作的尚好堅果。
小撇步
※杏仁粉為烘焙用杏仁粉，各大材料行都有賣喔。
尚好堅果
Pchome商店大街：www.pcstore.com.tw/ good1688/
FB：http://www.facebook.com/ good1688.tw
【肉桂打噴嚏部落格】
http://kkoko0620.blogspot.tw/2013/07/85g-45g-50g-1-12-85g-17512_10.html
