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[Witi✿Kitchen]焗起司蔬菜麵包

[Witi✿Kitchen]焗起司蔬菜麵包

描述

焗香的起司,加上軟綿的中種麵包以及豐富的餡料,^^yum~

143 說讚

食材

中種
主麵團
表面裝飾
包餡

步驟

  • 將[中種]材料放入麵包機,以[烏龍麵模式]攪打15分鐘,初發1HR,再加入[主麵團]材料,以[烏龍麵模式]攪打15分鐘,中發鬆弛30分鐘,分成8等分(每份約75g),滾圓

    中種材料放入麵包機,以[烏龍麵模式]攪打15分鐘,初發1HR,再加入主麵團材料,以[烏龍麵模式]攪打15分鐘,中發鬆弛30分鐘,分成8等分(每份約75g),滾圓

  • 桿成圓片狀,包入[包餡]材料,捲起,收口向下,略成橄欖狀,後發40分鐘

    桿成圓片狀,包入包餡材料,捲起,收口向下,略成橄欖狀,後發40分鐘

  • 發酵好的麵糰用力刀在麵團上劃一刀

    發酵好的麵糰用力刀在麵團上劃一刀

  • 塗上全蛋液,撒上pizza起司,擠上沙拉醬,少許羅勒葉末或黑胡椒

    塗上全蛋液,撒上pizza起司,擠上沙拉醬,少許羅勒葉末或黑胡椒

  • 烤箱預熱180度烘烤15~18分鐘

    烤箱預熱180度烘烤15~18分鐘

小撇步

*三色冷凍蔬菜-微波加熱,用乾紙巾擦除多餘水分,包餡時比較好操作

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[Witi✿Kitchen] 232 食譜 4,830 粉絲

我喜歡 用麵包機 做出各種花樣麵包 也愛 用LC 燉煮出美味的中式料理 更愛 逛逛carol的家 學學幾道甜品 把每次下廚的經驗紀錄下來 廚房 也可以很有趣! *carol老師連結 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay

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