香煎雞腿排佐辣味莎莎醬[邦妮廚房]
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描述
香煎過後去除多餘油脂的雞腿排，搭配上清爽的莎莎醬，不油不膩又開胃，是一道相當適合夏天的健康料理。
墨西哥辣味莎莎醬做法可參考
https://www.one-u-ytr.tk/recipes/49178
份量
2
人份
步驟
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先將材料A的葵花籽油與香草先用小火加熱再放入材料B的雞腿排(沒有香草可用一小辦蒜頭替代)
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接著開大火先煎雞皮那面,把雞皮煎成焦黃色後,關成小火，換面蓋上鍋蓋，悶煮，中途要翻面。
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等到雞腿肉最後的地方可用筷子直接插過去，雞肉就熟了。
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等雞腿肉稍微冷卻，把雞腿排切成一口大小方便入口。
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最後淋上材料C的墨西哥辣味莎莎醬即可上桌。
小撇步
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