醬燒雞翅
描述
頂X超市看到雞翅兩盒99元特價，
看保存期限還未過期，就買回來料理！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
-
雞翅洗淨！用平底不沾鍋煎至兩面金黃。
-
雞翅不取出，加入兩小匙冰糖！輕輕搖晃鍋底讓冰糖溶化。
-
當冰糖完全溶化，呈現暗紅色！關火加入醬油搖晃鍋子讓醬油均勻受熱。醬油與冰糖融合的醬香味就會慢慢釋出！
-
-
兩面加蓋悶煮３分鐘！ ( 每面三分鐘 )
-
當湯汁微微收乾後雞翅面朝下加蓋放涼。
-
雞翅放溫後起鍋擺盤！ 撒上芝麻點綴。
小撇步
步驟7.是為了保持雞翅正面完整上色入味！溫度降低後再進行擺盤可以讓醬汁更容易附著於雞翅上。
巴哈姆特_小屋：
http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=2065576黑師傅 粉絲團：
https://www.facebook.com/HeiShiFucuiDiSu如果大家對我的食譜還滿意，就給我一個讚吧 ^^a
