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whyee
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午餐肉韭菜炒烏冬面

午餐肉韭菜炒烏冬面
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步驟

  • 乌冬面灼一下水,过冷河,控干水分。

  • 下油热锅,倒入午餐肉丝翻炒。

  • 继续倒入豆豉、烏冬面轻轻翻动,把水分炒干,加入适量的生抽调味,最后倒入韭菜约半分钟,下几滴芝麻油味道会更香。

小撇步

注意:乌冬面灼水的时候只需过一下即可,切勿停留过久,否则导致乌冬面失去弹性而影响口感。

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