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不一樣的手路菜
5 食譜 4 粉絲

酸辣湯

酸辣湯
4 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材清洗後切絲

    食材清洗後切絲

  • 熱油炒香胡蘿蔔絲

    熱油炒香胡蘿蔔絲

  • 加入木耳絲、金針菇續炒至軟

    加入木耳絲、金針菇續炒至軟

  • 加水淹過食材煮至微滾(邊邊冒小泡)

    加水淹過食材煮至微滾(邊邊冒小泡)

  • 加入豬血和豆腐煮滾

    加入豬血和豆腐煮滾

  • 調味後轉中小火滾十分鐘入味
用太白粉水勾芡

    調味後轉中小火滾十分鐘入味 用太白粉水勾芡

  • 加入蛋液後撒上蔥花

    加入蛋液後撒上

  • 即完成

    即完成

小撇步

醋可以最後起鍋前加入,較能保有酸酸的味道

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不一樣的手路菜 5 食譜 4 粉絲

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