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艾莉家的慢活餐桌
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虱目魚皮湯

虱目魚皮湯

描述

最近南部的天氣使人融化,每天都又悶又熱,
今天快速的煮個魚皮湯吧!
不需要技術、也不用繁瑣備料,
廚房小白都能輕鬆做,這個好😌
今天小孩們不想喝湯,我就可以酒精催落🎉
小孩要吃的話我就不會添加米酒,
酒精不會煮一煮就沒有喔!

IG更多記錄著我們家餐桌與日常︰https://www.instagram.com/allielife33/

3 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 📍先將魚皮剪成適口大小

    📍先將魚皮剪成適口大小

  • 📍備好米酒、芝麻油、蔥薑蒜頭。
📍備一鍋水煮滾。

    📍備好米酒、芝麻油、頭。 📍備一鍋水煮滾。

  • 📍先加入薑片及蒜頭煮滾後放入魚皮。

    📍先加入片及頭煮滾後放入魚皮。

  • 📍接著加入米酒煮滾,讓甜味釋放。

    📍接著加入米酒煮滾,讓甜味釋放。

  • 📍起鍋前撒入蔥花並調整鹹淡。

    📍起鍋前撒入花並調整鹹淡。

  • 📍加入芝麻油提升香氣,熄火。

    📍加入芝麻油提升香氣,熄火。

  • 完成囉,準備吃飯!!!

    完成囉,準備吃飯!!!

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艾莉家的慢活餐桌 36 食譜 149 粉絲

我在男子宿舍裡,用不疾不徐的時間,餵飽他們,療癒自己。 沒有想過我會出現在廚房裡享受料理,在這裡你不會看到華麗的擺盤,只有我想給家人們的溫暖餐桌❤️

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